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東京インキ株式会社
挑むはバイオマスインキのフロンティア。国産ライスインキで環境負荷を軽減
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久保田 真敏様
機能性食品素材としての米タンパク質の可能性。
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個性豊かな米の種類と期待される多様な健康効果。
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早川 文代様
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伏木 亨様
こめ油のおいしさとそのメカニズムを、日本の伝統・京料理の視点から紐解く。
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坂井 真 様
大転換をむかえた日本の稲作に世界が期待している
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仲川 清隆 様
こめ油の未知の可能性:酸化の秘密と抗酸化力を探る
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松浦 達也様
医学と栄養学の側面から考えるお米の機能性成分と健康効果。
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アルツハイマー型認知症への効果が期待される 超高水圧加圧玄米で健康寿命を長く保ちましょう
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